今回私たちは、健康エキスパートであるスポーツ栄養士のジェス・スペンドローブにインタビューをし、栄養と睡眠の関連性についてお伺いしました。健康にとって重要な2つの側面について、これまで分かってきたことをご紹介します。
トリプトファン・ナイアシンを含む「鶏むね肉」と「チーズ」を使った韓国のチーズタッカルビに、秋が旬の根菜をプラスします。
トリプトファンを含む「豆乳」「みそ」「ごま」をたっぷりと使ったスープが美味しい、体の温まるピリ辛うどんです。肉そぼろにはナイアシンを含む「落花生」を加えてアクセントを！
グリシンを含む「えび」と「いか」を入れた魚介のチヂミです。アレンジでチーズを入れてもコクが出て、増々おいしくなりますよ。
12月のホリデーシーズンは、いろいろなお菓子やご馳走を食べる機会が多いですよね。
この誘惑に負け、いつもより食べてしまうと、お腹周りに脂肪がつくだけでなく、睡眠の質も下がってしまうかもしれません。
トリプトファンを含む「デーツ」と「バナナ」を入れた、ザクザク食感のオートミールクッキーは小腹が空いたときのヘルシーな強い味方。
メラトニンを含む「キャベツ」とトリプトファンを含む「カマンベールチーズ」、「たらこ」を具材にしたアヒージョです。
トリプトファン・炭水化物・ビタミンB6 を多く含む「バナナ」と、飲む美容液といわれる甘酒を使った簡単プリンです。トッピングにクルミを散らして。
