睡眠コラム | レスメド スリープスポット​

キャベツとたらこのチーズアヒージョ - ResMed SleepSpot | レスメド スリープスポット

作成者: Admin｜Oct 25, 2022 4:00:00 AM
メラトニンを含む「キャベツ」とトリプトファンを含む「カマンベールチーズ」、「たらこ」を具材にしたアヒージョです。


キャベツとたらこのチーズアヒージョ

材料: (2人分)

  • キャベツ・1/6個
  • マッシュルーム・3個
  • カマンベールチーズ・50g
  • たらこ・1腹

A
  • にんにく（薄切り）・2片
  • 赤唐辛子（種を取り除く）・1本
  • オリーブオイル・1 カップ
  • 塩、こしょう・各適量
  • バゲット（薄切り）・適量

調理時間

約15分

エネルギー・栄養素 (1人分)

842kcal (総量 270.65g)/ 塩分2.7ｇ/タンパク質 17.7g /炭水化物 36.9g/脂質 68.6g

快眠のための栄養素

  • キャベツ（メラトニン）
  • カマンベールチーズ（トリプトファン）
  • たらこ（トリプトファン）

上記以外の食材と栄養素の特長

にんにくに含まれるアリシンはビタミンB１の吸収を高めて疲労回復に役立つと考えられています。

 

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、マッシュルームは 半分に切る。カマンベールチーズは一口大 に切る。

  2. たらこは皮を取り除いて身を取り出す。

  3. スキレット（コンロ使用可のもの）にAを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら1 を加えて全体に火が通るまで煮る。



  4. 3 に2 をのせて軽く煮、塩、こしょうで味をととのえてバゲットを添える

完成！

レシピ監修

【レシピ考案】
フードコンサルタント
池田彩

【料理・スタイリング】
フードスタイリスト
山中智子

【栄養計算】
管理栄養士
内田あゆみ
完全な記事を表示