トリプトファン・炭水化物・ビタミンB6 を多く含む「バナナ」と、メラトニンを含む「ケール」を使ったスムージーは手軽な朝食におすすめ。
バナナとケールのスムージー
材料: (2人分)
- ケール・30g
- バナナ・1本（皮つき160g／実のみ100g）
- 牛乳・150ml
- プレーンヨーグルト・大さじ3
- はちみつ・大さじ1
- 氷・適量
- ミントの葉・適量
調理時間
約5分
エネルギー・栄養素 (1人分)
145kcal (総量 145g)/ 塩分0.1ｇ/タンパク質 4.3g /炭水化物 25.3g/脂質 3.9g
快眠のための栄養素
- バナナ（トリプトファン／炭水化物／ビタミンB6）
- ケール（メラトニン）
上記以外の食材と栄養素の特長
牛乳、ヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれています。
骨や歯を強くするだけでなく、神経や筋肉を正しく機能させる重要な働きも担っています。
作り方
- ケールは茎を切り落とし、食べやすい大きさに切る。バナナは皮をむいて一口大に切る。
- ミキサーに1 とA を入れ、なめらかになるまで撹拌し、グラスに注いでミントの葉を飾る。
完成！
レシピ監修
【レシピ考案】
フードコンサルタント
池田彩
【料理・スタイリング】
フードスタイリスト
山中智子
【栄養計算】
管理栄養士
内田あゆみ
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