えびといかのチヂミ

 

グリシンを含む「えび」と「いか」を入れた魚介のチヂミです。

アレンジでチーズを入れてもコクが出て、増々おいしくなりますよ。

chidimi-2-1024x640-1

えびといかのチヂミ

材料: (2人分)

  • するめいか(胴の部分)・1杯分
  • むきえび・80g
  • にら・1束
  • たまねぎ・1/2個
A
  • 小麦粉・60g
  • 片栗粉・40g
  • 水・100ml
  • 溶きたまご・1個分
  •  
  • ピザ用チーズ・30g
  • ごま油・適量
B
  • ぽん酢しょうゆ・大さじ4
  • 長ねぎ(みじん切り)、砂糖、コチュジャン、ごま油・各小さじ2

調理時間

約25分

エネルギー・栄養素 (1人分)

478kcal (総量 371.9g)/ 塩分3.5g/タンパク質 28.1g /炭水化物 51.0g/脂質 17.6g

快眠のための栄養素

  • えび、いか(グリシン)
  • たまご、チーズ(トリプトファン)

上記以外の食材と栄養素の特長

〈にら〉

にらに含まれるβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは目の機能、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるといわれています。

作り方

  1. いかは皮をむいて一口大に切り、むきえびは半分に切る。にらはざく切りにし、たまねぎは薄切りにする。
  2. ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜ合わせて生地を作り、1とチーズを加えて全体を混ぜる。
  3. フライパンを熱してごま油を入れ、2の半量を流し入れて両面を焼き、火が通ったら最後にごま油を鍋肌から加えて両面をカリッと焼き上げる。同様にして合計2枚焼く。
    chidimi-1

  4. 皿に食べやすく切った3を盛り、混ぜ合わせたBにつける。

完成!

chidimi-2-1024x640-1

レシピ監修

ikeda_aya【レシピ考案】
フードコンサルタント
池田彩

yamanaka_tomoko【料理・スタイリング】
フードスタイリスト
山中智子

uchida_ayumi【栄養計算】
管理栄養士
内田あゆみ

  • There are no suggestions because the search field is empty.

人気の記事

ちゃんと寝てるはずなんだけど...

いびきが気になる、日中も眠くて活力がない…など、睡眠に関してお悩みですか? まずは簡単なセルフチェックをして、自身の睡眠について学びましょう。 また睡眠について聞いてみたいことなど、お気軽にレスメドのおはようコーチ*までご連絡ください。

睡眠セルフチェック おはようコーチに相談

※「レスメドおはようコーチ」は、睡眠の健康についてのトレーニングを受けた販売・カスタマーサービス担当者です。睡眠の健康、睡眠障害、睡眠の改善に役立つ製品等、睡眠に関する一般的な情報を提供できますが、資格を持つ医療専門家ではないため、医学的なアドバイスを提供することはできません。何らかの症状や懸念事項がある場合には、ご自身のご判断で、引き続き医師にご相談されてもよいかもしれません。

記事を読む

バナナとケールのスムージー

トリプトファン・炭水化物・ビタミンB6 を多く含む「バナナ」と、メラトニンを含む「ケール」を使ったスムージーは手軽な朝食におすすめ。 バナナとケールのスムージー 材料: (2人分) ケール・30g バ

Read More »

根菜入りチーズタッカルビ

トリプトファン・ナイアシンを含む「鶏むね肉」と「チーズ」を使った韓国のチーズタッカルビに、秋が旬の根菜をプラスします。 根菜入りチーズタッカルビ 材料: (2人分) 鶏むね肉・200g A コチュジャ

Read More »

えびとアボカドのカップサラダ

グリシンを多く含む「えび」とビタミンB6 を含む「アボカド」を使った、見た目にもかわいいカップサラダです。 えびとアボカドのカップサラダ 材料: (2人分) アボカド・1個 たまねぎ・20g サラダえ

Read More »